jueves, 3 de julio de 2008

Ñoquis de papas


Ingredientes


1kg papas 400gr harina aproximado 2 huevos Sal y pimienta.


Preparación


Cocinar las papas con piel hasta que estén a punto. Pelarlas y hacerlas puré. Agregar los huevos, la sal y la pimienta. Ir agregando la harina hasta que la masa no se nos pegue en los dedos. Darle forma y cocinar en agua con sal hirviendo hasta que floten.

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