jueves, 3 de julio de 2008

Fondue de quesos

Ingredientes:


1 copa de aguardiente


1 copa de vino blanco semi seco


400gr de queso Gruyere


200gr queso Ementhal


Jugo de limón o vinagre


Pan del día anterior,


Pimienta

Preparación:

Colocar en una olla para fondue el vino, un chorrito de limón o vinagre y el aguardiente. Hervir en una hornalla y agregar los quesos rallados.Derretir los quesos y poner la olla con el pequeño calentador que esta trae. Pinchar trozos de pan y mojar en la salsa de queso.Si queda espesa agregar vino blanco, si queda liquido agregar un poco de maicena disuelta y si quedan grumos agregar más limón o vinagre. A disfrutar.

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