Fondue de quesos

Ingredientes:

1 copa de aguardiente

1 copa de vino blanco semi seco

400gr de queso Gruyere

200gr queso Ementhal

Jugo de limón o vinagre

Pan del día anterior,

Pimienta

Preparación:

Colocar en una olla para fondue el vino, un chorrito de limón o vinagre y el aguardiente. Hervir en una hornalla y agregar los quesos rallados.Derretir los quesos y poner la olla con el pequeño calentador que esta trae. Pinchar trozos de pan y mojar en la salsa de queso.Si queda espesa agregar vino blanco, si queda liquido agregar un poco de maicena disuelta y si quedan grumos agregar más limón o vinagre. A disfrutar.