viernes, 4 de julio de 2008

Helado de vainilla


INGREDIENTES:


8 yemas

3/4 taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

400 grs. de crema de leche


PREPARACIÓN:


Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una preparación bien cremosa. Perfumar con la esencia de vainilla. Batir la crema de leche espesa y agregar a la preparación anterior. Mezclar y llevar a la máquina heladora en freezer o en el congelador durante algunas horas.

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